استخدامات نباتات داشن: تعرف على زراعة نباتات داشين تارو

إذا كنت قد زرت جزر الهند الغربية أو فلوريدا في هذا الصدد ، فربما واجهت شيئًا يسمى داشين. ربما سمعت بالفعل عن داشين ، فقط باسم مختلف: القلقاس. تابع القراءة للحصول على معلومات إضافية عن نبات الداشين المثير للاهتمام ، بما في ذلك ما هو داشين جيد وكيفية زراعة الداشين.

معلومات عن مصنع داشين

داشين (كولوكاسيا إسكولنتا) ، كما ذكر ، هو نوع من القلقاس. تقع نباتات القلقاس في معسكرين رئيسيين. تارو الأرض الرطبة ، التي ربما واجهتها في رحلة إلى هاواي على شكل بولينيزي بولي ، وتارو المرتفعات ، أو داشين ، التي تنتج العديد من الأيدوس (اسم آخر للقلقاس) التي تستخدم مثل البطاطس ومامى الصالحة للأكل .

غالبًا ما تسمى نباتات الداشين المتنامية "آذان الفيل" بسبب شكل وحجم أوراق النبات. داشين هي أرض رطبة ، معمرة عشبية بأوراق ضخمة على شكل قلب ، بطول 2-3 أقدام و 1-2 قدم على أعناق بطول 3 أقدام تشع من جذع درني مستقيم أو قرم. أعناقها سميكة ولحمة.

يتم التخلص من القرم ، أو مامي ، ويزن حوالي 1-2 جنيه ولكن في بعض الأحيان يصل إلى ثمانية أرطال! يتم إنتاج الدرنات الصغيرة من جوانب القشرة الرئيسية وتسمى eddos. جلد الداشين بني واللحم الداخلي أبيض إلى وردي.

إذن ما فائدة الداشين؟

استخدامات الداشين

تمت زراعة القلقاس منذ أكثر من 6000 عام. في الصين واليابان وجزر الهند الغربية ، يزرع القلقاس على نطاق واسع كمحصول غذائي مهم. كطعام صالح للأكل ، يزرع الداشين لديدانه و الدرنات الجانبية أو الدودو. يتم استخدام الديدان والدرنات تمامًا كما تفعل البطاطس. يمكن تحميصها أو قليها أو غليها أو تقطيعها إلى شرائح أو هرسها أو مبشورها.

يمكن أكل الأوراق الناضجة أيضًا ، ولكن يجب طهيها بطريقة محددة لإزالة حمض الأكساليك الذي تحتوي عليه. غالبًا ما تستخدم الأوراق الصغيرة ، ويتم طهيها تمامًا مثل السبانخ.

في بعض الأحيان عند زراعة الداشين ، تضطر الديدان في ظروف مظلمة لإنتاج براعم طرية متقشرة تتذوق طعم الفطر. Callaloo (calalou) هو طبق كاريبي يختلف قليلاً من جزيرة إلى أخرى ، ولكن غالبًا ما يتميز بأوراق داشين ويشتهر به بيل كوسبي على المسرحية الهزلية الخاصة به. البوي مصنوع من نشا القلقاس المخمر المتحصن من القلقاس الرطبة.

كيف ينمو داشين

استخدام آخر للداشين هو عينة جذابة للمناظر الطبيعية. يمكن زراعة الداشين في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-11 ، وينبغي زراعته بمجرد زوال كل خطر الصقيع. ينمو خلال الصيف وينضج في أكتوبر ونوفمبر ، وفي ذلك الوقت يمكن حفر الدرنات.

تزرع درنات داشين كاملة على عمق 3 بوصات وتباعدها بقدمين متباعدة في 4 صفوف قدم للزراعة. قم بالتسميد باستخدام سماد الحديقة أو اعمل بكمية جيدة من السماد في التربة. يعمل Taro أيضًا بشكل جيد كمصنع حاويات وعلى طول أو حتى في ميزات المياه. ينمو القلقاس بشكل أفضل في التربة الحمضية قليلاً ، الرطبة إلى الرطب في الظل إلى جزء الظل.

النبات سريع النمو وينتشر نباتيًا إذا ترك دون رادع. وبعبارة أخرى ، يمكن أن تصبح آفة ، لذا فكر بعناية في المكان الذي ترغب في زراعته.

تارو هي موطن لمناطق المستنقعات في جنوب شرق آسيا الاستوائية ، وعلى هذا النحو ، فهي تحب "الأقدام" الرطبة. ومع ذلك ، خلال فترة السكون ، حافظ على الدرنات جافة ، إذا أمكن.