حصاد أشجار الفستق: متى وكيف حصاد الفستق

تزدهر أشجار الفستق في المناخات مع صيف حار وشتاء بارد نسبيًا. تنتمي الفستق إلى عائلة نبات Anacardiaceae ، والتي تتضمن عددًا من النباتات المألوفة مثل المانجو ، الكاجو ، شجرة الدخان ، السماق ، و- صدق أو لا تصدق - البلوط السام. إذا كنت تتساءل عن كيفية حصاد الفستق ، فهذا ليس صعبًا. تابع القراءة لمعرفة ذلك.

كيف تنمو الفستق

الفستق الذي نشتريه في محلات البقالة له قشرة صلبة ، لكننا لا نرى أبدًا الهيكل الخارجي ، المعروف باسم epicarp. تلتصق القشرة الخارجية بالقشرة الداخلية حتى تنضج الفستق ، ثم يتم إزالتها.

متى حصاد الفستق

تتطور الفستق في أوائل الصيف وتنضج في أواخر أغسطس أو سبتمبر تقريبًا في كل مكان في العالم ، باستثناء أستراليا. في هذه الحالة ، يتم حصاد الفستق بشكل عام في فبراير.

من السهل معرفة متى يقترب موسم حصاد الفستق لأن البدن تفقد لونها الأخضر وتتخذ لونًا أصفر محمرًا. عندما تنضج المكسرات بالكامل ، تتحول الإيبكارب إلى اللون الأحمر الوردي ، وتبدأ في الانفصال عن القشرة الداخلية مع توسع الجوز. عند هذه النقطة ، من السهل إزالة القشرة من القشرة الداخلية بالضغط عليها بين أصابعك.

حصاد أشجار الفستق

من السهل حصاد أشجار الفستق لأن الطبيعة الأم تقوم بمعظم العمل. ما عليك سوى نشر قماش القنب الكبير تحت الشجرة حتى لا تتضرر المكسرات الناضجة من السقوط في الأوساخ. يستخدم بستان الفستق "الهزازات" الميكانيكية لتخفيف الصواميل ، ولكن يمكنك إزاحتها عن طريق تمزيق الفروع بعمود قوي أو مطرقة مطاطية.

عند هذه النقطة ، فإن حصاد الفستق هو ببساطة مسألة جمع المكسرات المتساقطة. للحفاظ على النكهة والجودة ، قم بإزالة القشرة خلال 24 ساعة من الحصاد.