حصاد لسان الثور: كيف ومتى يتم حصاد نباتات لسان الثور

المريمية وإكليل الجبل والزعتر هي من المواد الغذائية المعمرة لمعظم حدائق الأعشاب ، ولكن لا تنسى الحولية. سنوي قوي ، يناسب جميع مناطق صلابة وزارة الزراعة الأمريكية ، هو لسان الثور. من السهل زراعة هذا العشب ذاتي البذر ، وإذا سمح له بالازدهار ووضع البذور سيوفر سنة بعد سنة أزهار زرقاء صالحة للأكل وكذلك أوراق الشجر. السؤال هو متى وكيف نحصد لسان الثور؟

كيف ومتى لحصاد لسان الثور

قبل أن نبدأ في حصاد الثور ، من المفيد الحصول على مزيد من المعلومات حول النبات. عشب قديم ، كما يطلق عليه لسان الثور أسماء "نبات النحل" و "خبز النحل" و "شجيرة" و "زهرة النجم" و "الصهريج". الإشارة إلى النحل ملائمة بشكل خاص ، حيث أن النبات هو جاذب نحل ممتاز مع زهوره على شكل نجمة. عادةً ما تكون زهور لسان الثور زرقاء زاهية ، لكن الصنف "ألبا" له زهور بيضاء.

على الرغم من أن بذور لسان الثور ذاتيًا ، إلا أنها أقل عرضة للغزو من الأعشاب مثل النعناع. ينتشر لسان الثور من البذور فوق الأرض بدلاً من الأحواض الأرضية مثل النعناع. يمكن أن يكون النبات ثقيلًا جدًا مع وزن مجموعة الزهور الخاصة به وسيصل إلى حجم يتراوح بين 18-36 بوصة بارتفاع 9-24 بوصة.

ليس فقط لسان الثور مفيد لتلقيح النحل ، ولكن يبدو أنه يحسن جودة النباتات الأخرى. غالبًا ما يزرع بالاقتران مع الخيار والفاصوليا والعنب والقرع والبازلاء. يحتوي لسان الثور على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم ، لذلك يزرعه الكثير من الناس مع الطماطم الخاصة بهم لدرء تعفن نهاية الزهر ، والذي ينتج عن نقص الكالسيوم. يساعد البوتاسيوم أيضًا النباتات على تكوين الثمار ، لذا فإن القليل من الثور في الحديقة قد يقطع شوطًا طويلاً نحو إنتاج محاصيل صحية وفيرة.

لسان الثور (Borago officinalis) من أصل البحر الأبيض المتوسط ​​، وعلى هذا النحو ، يزدهر في الشمس الكاملة ، على الرغم من أنه سيتحمل الظل الخفيف. بذور بذر مباشرة بعمق in بوصة في الصفوف بفارق 18 بوصة في فبراير أو مارس. يجب أن يحدث الإنبات في غضون أسبوع أو أسبوعين. عندما تكون الشتلات بطول بوصتين ، رقيقة إلى قدم بفارق 15 بوصة.

يمكن الحصول على البذور بسهولة في المشاتل أو مراكز الحدائق أو عبر الإنترنت. أو ، إذا كنت تعرف شخصًا يزرع العشب ، فقد تحاول حصاد بذور الثور بنفسك. يعد حصاد بذور لسان الثورما أمرًا سهلاً للغاية ، لأنه على عكس العديد من البذور الأخرى ، فإن بذور لسان الثور كبيرة إلى حد ما. تبدو وكأنها قرون صغيرة صلبة ذات جوانب محززة وغطاء في الأعلى.

حصاد لسان الثور

كل من أوراق وزهور لسان الثور صالحة للأكل بنكهة أقرب إلى الخيار. السيقان والأوراق مغطاة بشعر ناعم فضي اللون تميل إلى أن تصبح أكثر وخزًا مع نضجها. تحتوي أوراق لسان الثور على كمية صغيرة من السليكا ، والتي يمكن أن تكون مهيجة لبعض الناس. من الحكمة التعامل مع النبات بالقفازات أثناء اختيار أوراق الثور وحتى في المطبخ إذا كنت تعلم أو تعتقد أنك قد تكون عرضة للإصابة.

عند اختيار أوراق لسان الثور ، حدد الصغار ، الذين سيكون لديهم القليل من الشعر الصغير. سيسمح الحصاد المستمر وقطع الرأس لفترة أطول من الاستخدام.