تقاسم حصاد حديقة الفائض: ماذا تفعل مع الخضروات الإضافية

كان الطقس لطيفًا ، وحديقة الخضروات الخاصة بك تنفجر في اللحامات مع ما يبدو أنه طن من المنتجات لدرجة أنك تهز رأسك ، وتتساءل عما يجب القيام به مع هذه المحاصيل النباتية الفائضة. استمر في القراءه لتتعلم المزيد.

ماذا تفعل مع الخضروات الإضافية

هناك عدد من الأشياء التي يمكنك القيام بها مع الخضار الزائدة.

استخدام وتخزين حصاد الحدائق الفائضة

أنا نوعًا ما من بستاني كسول ، ويثير سؤال ما يجب فعله بالخضروات الإضافية نقطة جيدة. أحد أبسط الإجابات للتعامل مع فائض حصاد الحدائق هو انتقاؤها وتناولها. تجاوز السلطات والبطاطا المقلية.

يمكن لمحاصيل الخضروات الفائضة أن تضيف الألياف والفيتامينات والمعادن المطلوبة إلى المخبوزات ، ولن يعرف الأطفال أبدًا. جرب كعكة الشوكولاتة أو البراونيز. استخدم الجزر أو الجزر الأبيض لإعداد الكعك والكعك.

على الرغم من سهولة القيام بذلك ، إلا أنك قد سئمت من التعليب والتجميد. واحدة من أسهل طرق الحفظ هي تجفيفها ، ونعم ، إنها أسهل مع خزانات التجفيف باهظة الثمن ولكن يمكنك القيام بذلك بنفسك مع عدد قليل من شاشات النوافذ وركن مشمس وبعض القماش القطني. أو يمكنك أنت أو شريكك المحب للأدوات عمل خزانة تجفيف في غضون ساعتين.

التبرع بالخضروات

تقبل بنوك الطعام المحلية (حتى أصغر المدن عادة واحدة) التبرعات. إذا كنت قادرًا على إعطاء أي من محاصيل الخضروات الفائضة لبنك الطعام المحلي الخاص بك ، فتأكد من إبلاغهم بما إذا كانت عضوية أم لا. إذا لم تكن كذلك وكنت تستخدم المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ، يرجى التأكد من استخدام التوجيهات إلى الرسالة ، خاصة فيما يتعلق بمدة الانتظار قبل الحصاد.

عندما تنفد منك الأفكار حول ما يجب عليك فعله مع حصاد الحدائق الفائض هذا ، ويفيض بنك الطعام معهم ، يمكنك الاتصال بمركز الإطفاء المحلي ومعرفة ما إذا كانوا سيقدرون التبرع بخضروات الحديقة.

وبالمثل ، قد تكون مكالمة هاتفية إلى دار رعاية قريبة مثالية تمامًا ، كما أنني متأكد من أن هؤلاء المقيمين في المنزل سيحبون بعض الخيار الطازج من الحديقة أو الطماطم الناضجة.

خيار آخر هو إعداد منصة خضروات مجانية في حيك.

بيع حصاد حديقة فائض

معظم المجتمعات لديها سوق المزارعين المحليين. ضع اسمك على حامل واحمل محاصيل الخضروات الإضافية هذه إلى السوق للبيع. لقد سئم الكثير من الناس من تلك الخضروات التي لا طعم لها والتي يبدو أنها تسكن متاجر البقالة المحلية والصنوبر من أجل الخضار الطازجة المقطوفة والمزروعة عضوياً وغير المغلفة بالبلاستيك.

إذا لم تكن حقًا من أجل المال ، أو عربة يدوية ، أو طاولة ، أو صندوق تحتوي على عبارة "خذ ما تحتاجه وادفع ما يمكنك" ، فستجلب تبرعات كافية لدفع على الأقل لبذور العام المقبل وحتى إذا كنت لا ترفع أكثر من بضعة سنتات ، ستختفي فائض محاصيلك النباتية بشكل سحري.

لقد وجدت أيضًا أنه عندما يُطلب من الناس التبرع والثقة ، يصبحون أكثر سخاءً.