الخضروات الغنية بفيتامين د: تناول الخضروات لتناول فيتامين د

فيتامين د من المغذيات الأساسية. في حين أن بعض الناس يحصلون على ما يكفي من فيتامين د بشكل طبيعي ، لا يحصل البعض الآخر ، والبعض يحتاج إلى القليل من الإضافات. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الخضار الغنية بفيتامين د.

تناول الخضار لفيتامين د

غالبًا ما يشار إلى فيتامين د باسم فيتامين أشعة الشمس لأن جسم الإنسان ينتجه بشكل طبيعي عندما يتعرض لأشعة الشمس. وبسبب هذا ، فإن فعل البستنة البسيط يمكن أن يفعل الكثير لمساعدة جسمك على إنتاج فيتامين د الذي يحتاجه. لا يهم ما تنموه - طالما أنك في الخارج تحت أشعة الشمس بانتظام ، فأنت تفعل جسمك بشكل جيد.

ومع ذلك ، يختلف مدى نجاح هذا ، ويمكن أن يعتمد على عدد من الأشياء مثل لون البشرة والوقت من العام ووجود واقي الشمس. يحتاج الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا أيضًا إلى فيتامين د إضافي لتعزيز صحة العظام. ولهذا السبب ، من المهم للعديد من الأشخاص البحث عن طرق لتكملة تناول فيتامين د. إحدى الطرق الفعالة هي من خلال النظام الغذائي.

خضار غنية بفيتامين د

أشهر مصدر غذائي لفيتامين د هو الحليب بالطبع. ولكن هل يوجد أي فيتامين د في الخضار؟ الجواب القصير ليس بشكل خاص. الخضار تفعل الكثير بالنسبة لنا ، لكن تزويد فيتامين د ليس من بدلاتها القوية. ومع ذلك ، هناك استثناء رئيسي واحد: الفطر.

في حين أنها ليست حقا خضروات بالمعنى الدقيق للكلمة ، يمكن زراعة الفطر في المنزل. وتحتوي على كمية لائقة من فيتامين د ... طالما أنك تضعها في الشمس أولاً. يقوم الفطر بتحويل أشعة الشمس إلى فيتامين د مثلما يفعل البشر.

قم بفك الفطر وضعه في ضوء الشمس المباشر قبل ساعة واحدة على الأقل من تناول الطعام - يجب أن يزيد ذلك من محتواه من فيتامين د ، وبمجرد تناوله ، يجب أن يزيده أيضًا.