يستخدم هلام الفاكهة النخيل - هو ثمرة النخيل بيندو الصالحة للأكل

الأصلي للبرازيل وأوروغواي ولكن منتشر في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية هو النخيل بيندو ، أو النخيل هلام (بوتيا كابيتاتا). اليوم ، هذا النخيل منتشر في جميع أنحاء جنوب الولايات المتحدة حيث يزرع كزينة ولتحمله للمناخ الحار والجاف. تؤتي ثمار نخيل Pindo ثمارًا أيضًا ، ولكن السؤال هو ، "هل يمكنك تناول ثمار نخيل Pindo؟" تابع القراءة لمعرفة ما إذا كانت ثمرة نخلة البندو صالحة للأكل وتستخدم ثمار النخيل هلام ، إن وجدت.

يمكنك أن تأكل Pindo Palm Fruit؟

في الواقع ، تحمل أشجار النخيل جيلي فاكهة البندو الصالحة للأكل ، على الرغم من وفرة الفاكهة المتدلية من النخيل وغيابها عن السوق الاستهلاكية ، فإن معظم الناس ليس لديهم فكرة أن فاكهة كف البندو ليست صالحة للأكل فحسب ، بل لذيذة.

مرة واحدة من المواد الأساسية في كل فناء جنوبي ، يُنظر إلى نخيل البيندو الآن على أنه مصدر إزعاج. ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى حقيقة أن فاكهة شجرة النخيل بيندو يمكن أن تحدث فوضى في المروج والممرات والممرات المعبدة. النخيل يسبب مثل هذه الفوضى بسبب الكمية المذهلة من الفاكهة التي ينتجها ، أكثر مما تستهلكه معظم الأسر.

ومع ذلك ، فإن شعبية الزراعة الدائمة والاهتمام بالحصاد الحضري تعيد فكرة فاكهة البيندو الصالحة للأكل إلى رواجها مرة أخرى.

حول الفاكهة بيندو شجرة النخيل

يُطلق على نخيل البندو أيضًا نخيل الهلام نظرًا لكون الفاكهة الصالحة للأكل تحتوي على الكثير من البكتين. ويطلق عليها أيضًا نخيل النبيذ في بعض المناطق ، تلك التي تصنع نبيذ غائم ولكن مسكر من الفاكهة.

الشجرة نفسها عبارة عن نخلة متوسطة الحجم بأوراق نخيل تتقوس نحو الجذع. يبلغ ارتفاعه ما بين 15-20 قدمًا (4.5-6 م). في أواخر الربيع ، تظهر زهرة وردية من بين أوراق النخيل. في الصيف ، تنبت الشجرة ومحملة بفاكهة صفراء / برتقالية بحجم حبة الكرز.

تختلف أوصاف نكهة الفاكهة ، ولكن بشكل عام ، يبدو أنها حلوة ولاذعة. توصف الفاكهة في بعض الأحيان بأنها ليفية قليلاً مع بذرة كبيرة لها مذاقها مثل مزيج بين الأناناس والمشمش. عندما تنضج ، تسقط الثمار على الأرض.

يستخدم هلام النخيل الفاكهة

ثمار نخيل الهلام من أوائل الصيف (يونيو) حتى أواخر نوفمبر في الولايات المتحدة. غالبًا ما يتم تناول الفاكهة نيئة ، على الرغم من أن البعض يجدون أن الجودة الليفية معطلة قليلاً. كثير من الناس ببساطة يمضغون الفاكهة ثم يبصقون الألياف.

كما يوحي الاسم ، فإن الكمية العالية من البكتين تجعل استخدام ثمار نخيل البيندو مطابقة تقريبًا في السماء. أقول "تقريبًا" لأنه على الرغم من أن الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من البكتين الذي سيساعد في زيادة سمك الهلام ، إلا أنه لا يكفي لتكثيفه تمامًا ومن المحتمل أن تحتاج إلى إضافة البكتين الإضافي إلى الوصفة.

يمكن استخدام الفاكهة لصنع الهلام مباشرة بعد الحصاد أو إزالة الحفرة وتجميد الثمرة لاستخدامها لاحقًا. كما ذكرنا ، يمكن أيضًا استخدام الفاكهة لصنع النبيذ.

البذور المهملة هي زيت 45٪ وفي بعض البلدان تستخدم لصنع السمن. قلب الشجرة صالح للأكل أيضًا ، ولكن استخدامه سيقتل الشجرة.

حتى أولئك منكم في المناطق الجنوبية ، يفكرون في زراعة نخيل بيندو. الشجرة متينة وقوية التحمل إلى حد ما ولا تجعل الزينة جميلة فحسب ، بل هي إضافة صالحة للأكل للمناظر الطبيعية.