ما هي رمسون: زراعة الثوم في الحدائق

الثوم الخشب البري ، أو Allium ursinum، هو نبات ثوم منتج ومحب للظل يمكنك تناوله في الغابة أو تنمو في حديقتك الخلفية. يُعرف أيضًا باسم ramson أو ramps (أنواع مختلفة من منحدرات الكراث البري) ، وهذا الثوم من الخشب البري سهل النمو ويمكن استخدامه في المطبخ وطبيا.

معلومات عن نبات رامسون

ما هو رمسون؟ رمسون هي نباتات ثوم برية قد تراها أثناء المشي في الغابة. تنمو بشكل جيد في ظل غابة ولكنها ستنمو أيضًا في الشمس. ينتج الثوم الخشبي البري أزهارًا بيضاء جميلة في الربيع وأوراقًا وأزهارًا وبصلات صالحة للأكل. من الأفضل الاستمتاع بالأوراق قبل أن تتفتح النباتات.

لا ينبغي الخلط بينه وبين الثوم البري الذي غالبًا ما ينمو في المروج ، فإن الثوم الخشبي يشبه إلى حد ما زنبق الوادي ، من حيث أوراقه. في الحديقة ، يجعل الغطاء الأرضي الجذاب أو نباتًا لملء منطقة مظللة. مع ذلك ، اعتن بنفسك حول أسرتك الأخرى لأن رمسون يمكن أن يصبح غازياً وينتشر بقوة ، تمامًا مثل أبناء عمومته الأعشاب.

لأغراض الطهي ، قم بحصد الأوراق قبل ظهور الأزهار في الربيع. الأوراق لها نكهة الثوم الرقيقة التي يمكن الاستمتاع بها الخام. عند طهيه ، يفقد rampsons هذه النكهة ، مما يؤدي إلى تطوير المزيد من طعم البصل بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا حصاد الزهور والاستمتاع بها أيضًا. يمكن استخدام المصابيح عند حصادها مثل أي نوع آخر من الثوم. إذا كنت تريد أن تعود النباتات عامًا بعد عام ، فلا تستخدم كل المصابيح.

تقليديا ، تم استخدام رامسون لتحفيز الهضم ، كعامل مضاد للميكروبات ، كطعام مزيل للسموم ، ولعلاج أعراض أمراض الجهاز التنفسي ، مثل نزلات البرد والانفلونزا. يمكن استخدامه أيضًا للطفح الجلدي والجروح.

كيف تنمو رامسون

إذا كان لديك المكان المناسب لذلك ، فإن زراعة الثوم الخشبي أمر سهل. يحتاج رمسون إلى تربة طميية جيدة التصريف مع الشمس للتظليل. الرطوبة الزائدة هي واحدة من المشكلات القليلة التي ستواجهها في زراعة نبات الثوم البري هذا ، لذا قم بتعديل التربة بالرمل إذا لزم الأمر للمساعدة على تصريفها بشكل أفضل. يمكن أن يسبب الماء الزائد تعفن البصلة.

بمجرد إنشائك في رقعة في حديقتك أو فناء منزلك ، لن تضطر إلى القيام بأي شيء للحفاظ على نمو رامسونز. طالما تركت بعض المصابيح في الأرض ، فستعود كل عام ، ولا توجد أمراض أو آفات رئيسية تؤثر عليها.