حدائق الزهور الصالحة للأكل: الزهور الصالحة للأكل التي يمكنك تناولها أيضًا
بقلم: نيكي تيلي ، مؤلف حديقة Bulb-o-licious Garden
هل تريد الحصول على المزيد من حديقتك؟ لماذا لا تعزز حديقة الزهور مع الزهور الصالحة للأكل. من خلال دمج الزهور الصالحة للأكل في الحديقة ، ليس لديك فقط حديقة تبدو ورائحة جميلة بل حديقة ذات مذاق رائع أيضًا. حتى إذا كانت المساحة محدودة ، فلا يزال بإمكانك امتلاك زهور صالحة للأكل في الحديقة من خلال دمجها في حاويات.
عند زراعة الزهور الصالحة للأكل ، تجنب استخدام المبيدات الكيماوية والأسمدة واعلم دائمًا الزهور الصالحة للأكل قبل تناولها. هناك العديد من الموارد المتاحة على النباتات والزهور الصالحة للأكل. تحقق دائمًا من هذه المصادر الموثوقة قبل محاولة تناول أي شيء لست متأكدًا منه.
ما هي بعض الزهور الصالحة للأكل؟
تأتي الأزهار الصالحة للأكل في جميع الأشكال والأحجام تقريبًا ويمكن أن تؤدي نفس وظائف المناظر الطبيعية مثل نباتات الزينة. تحتوي بعض النباتات الأكثر شعبية في الحديقة على زهور صالحة للأكل.
- أزهار بانسي ليست فقط رائحة لطيفة ، بل طعمها جيد أيضًا. على عكس معظم الزهور ، يمكن أن تؤكل الزهرة بأكملها. تأتي هذه الزهور بألوان عديدة ، تضيف لهجات جميلة للسلطات وكذلك حديقة الزهور.
- جميع أجزاء النكتيريا صالحة للأكل بما في ذلك الأوراق والسيقان والجذور والزهور. مذاق الفلفل الحار له طعم فلفل حاد يعمل بشكل جيد مع العديد من الأطباق وهو رائع في السلطات والصلصات.
- زهور Daylily صالحة للأكل وعادة ما تتعرض للضرب والمقلي.
- بتلات جميع الورود صالحة للأكل ، حتى تلك البرية. يختلف طعم بتلات الورد من المر قليلاً إلى الفاكهة. يتم تجميدها بشكل كبير في مكعبات الثلج وإضافتها إلى الماء في الأيام الحارة.
- تم استدعاء Calendulas ، أو القطيفة ، زعفران الرجل الفقير لأن بتلاته البرتقالية أو الصفراء توفر الأطباق ذات اللون.
زهور أخرى يمكنك أن تأكلها
لا تأتي كل أزهار صالحة للأكل من أسرة الزهور. هل تعلم أن البروكلي والقرنبيط والخرشوف كلها زهور؟ على سبيل المثال ، الجزء الذي نتناوله من البروكلي هو الجزء المزهر من نبات البروكلي. إذا تركت البروكلي في الحديقة ، فسيفتح في النهاية ويكشف عن زهوره الصفراء الجميلة. هذه الأزهار صالحة للأكل قبل وبعد فتحها. الأمر نفسه ينطبق على الاثنين الآخرين. وظننت أنها مجرد خضروات.
يمكن أيضًا أن تؤكل أزهار الاسكواش وغالبًا ما يتم غمسها في الخليط الخفيف والمقلي. لديهم نكهة حلوة.
العديد من زهور الأعشاب لذيذة مثل أوراقها. بعض هذه تشمل:
- اليانسون
- الزوفا
- ريحان
- بلسم النحل
- الثوم المعمر
- الكزبرة
- شبت
- الشمرة
- ثوم
يمكن اعتبار نباتات الزعتر من أكثر الأعشاب العطرية ، لكن زهورها اللذيذة هي أيضًا إضافة رائعة للسلطات والصلصات وأطباق المعكرونة. ليس لسان الثور رائحة مثل الخيار فحسب ، بل طعمه مشابه لها أيضًا. الزهور الزرقاء الزاهية هي أيضا إضافات رائعة للسلطات.
في حين أن البعض يعتبرها عشبًا ، فإن الهندباء هي في الواقع أعشاب ولذيذة أيضًا. جميع أجزاء هذه الحشائش صالحة للأكل وهي مقلية أو تضاف إلى السلطات.
ترك تعليقك