نصائح لتنمية الكزبرة

الكزبرة (كزبرة نباتية) يستخدم في العديد من الأطباق المختلفة ، وخاصة الأطباق المكسيكية والآسيوية ، ولكن على الرغم من الشعبية المتزايدة لهذا الطبق في الطهي ، لا ترى الكزبرة تنمو في الحديقة المنزلية مثلما تفعل الأعشاب الشعبية الأخرى. قد يكون هذا بسبب حقيقة أن الكثير من الناس يعتقدون أن تزايد الكزبرة أمر صعب. هذا ليس صحيحا على الإطلاق. إذا اتبعت هذه النصائح القليلة لزراعة الكزبرة ، فستجد أنك ستنمو الكزبرة بنجاح في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.

بذور الكزبرة

في الطبخ ، تسمى بذور الكزبرة كزبرة. إن "البذور" هي في الواقع بذرتان كزبرة مغلفتان في قشر. القشرة صلبة ومستديرة ولونها بني فاتح أو رمادي. قبل أن تزرعها في الأرض ، تحتاج إلى إعداد بذور الكزبرة لزيادة فرص إنباتها. قم بسحق قشر البذور برفق مع تثبيت البذرتين معًا. انقع بذور الكزبرة في الماء لمدة 24 إلى 48 ساعة. أخرجه من الماء واتركه حتى يجف.

كيفية زراعة الكزبرة

بمجرد إعداد بذور الكزبرة ، ستحتاج إلى زراعة البذور. يمكنك إما بدء الكزبرة في الداخل أو في الهواء الطلق. إذا كنت تبدأ البذور في الداخل ، فستقوم بزرع الكزبرة إلى الخارج لاحقًا.

ضع البذور في التربة ثم غطها بطبقة من التربة بحجم 1/4 بوصة (6 مم). اترك الكزبرة تنمو حتى يبلغ طولها 5 سم على الأقل. في هذا الوقت ، ضعيف الكزبرة لتكون متباعدة بين 3 و 4 بوصات (7.6-10 سم). تريد زراعة الكزبرة في ظروف مزدحمة لأن الأوراق ستظلل الجذور وتساعد على منع النبات من الانزلاق في الطقس الحار.

إذا كنت ستزرع الكزبرة في حديقتك ، فقم بحفر الثقوب من 3 إلى 4 بوصات (7.6-10 سم) وضع النباتات فيها. اسقِ الماء جيدًا بعد الزرع.

ظروف زراعة الكزبرة

أهم شيء يجب تذكره عند نمو الكزبرة هو أنه لا يحب الطقس الحار. الكزبرة التي تنمو في التربة التي تصل إلى 75 فهرنهايت (24 درجة مئوية) ستزول وتذهب إلى البذور. وهذا يعني أن ظروف نمو الكزبرة المثالية باردة ولكنها مشمسة. يجب أن تنمو الكزبرة حيث ستحصل في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من ظهيرة الشمس ، ولكن ستظل مظللًا خلال أكثر فترات اليوم حرارة.

نصائح إضافية لتنمية الكزبرة

حتى مع ظروف زراعة الكزبرة المثالية ، هذا عشب قصير العمر. سيساعد أخذ وقت تشذيب الكزبرة بشكل متكرر على تأخير الانزلاق وإطالة وقت الحصاد ، ولكن بغض النظر عن مقدار تقليم الكزبرة ، فإنه سيظل في النهاية صاعقًا. ازرع بذورًا جديدة كل ستة أسابيع تقريبًا للحفاظ على إمدادات ثابتة طوال موسم النمو.

سيزرع الكزبرة أيضا في مناطق عديدة. بمجرد أن يزرع نبات الكزبرة ، دعه يذهب إلى البذور وسوف ينمو مرة أخرى لك العام المقبل ، أو جمع بذور الكزبرة واستخدمها كزبرة في الطهي.

لذلك كما ترون ، مع بعض النصائح لزراعة الكزبرة ، يمكنك الحصول على إمدادات ثابتة من هذه العشبة اللذيذة التي تنمو في حديقتك.