تزايد الزعتر في الداخل: كيفية زراعة الزعتر في الداخل

الأعشاب الطازجة المتوفرة هي متعة الطاهي المنزلي. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من وجود الروائح والنكهات في متناول اليد في المطبخ؟ زعتر (الغدة الصعترية الشائع) عشب مفيد يمكن استخدامه بعدة طرق. يضيف رائحة رقيقة وتوابل عشبية تقريبًا إلى أي طبق. تتطلب زراعة الزعتر في الداخل الكثير من أشعة الشمس وتربة جيدة التصريف. زراعة الزعتر في الداخل هي واحدة من أسهل الأعشاب الداخلية للزراعة.

زراعة الزعتر في الداخل

يعتبر الزعتر من الأعشاب الطهوية والعطرية. وعاء ممتاز لزراعة الزعتر هو زارع الطين. تكفي أنواع أخرى من الأواني ، لكن وعاء الطين سيسمح لعشب الزعتر بالجفاف بين الري ويمنع الجذور الرطبة بشكل مفرط لأن الزعتر لا يتسامح مع حالات الجذور الرطبة. يجب أن تحتوي الحاوية على فتحة تصريف كبيرة واحدة على الأقل.

سيوفر المزيج الجيد من الرمل والتربة والطحالب والطحالب والبرلايت العناصر الغذائية والصرف الكافية.

يمكن أن يتحمل الزعتر الضوء غير المباشر ، مما يجعله مثاليًا لحديقة أعشاب المطبخ. يمكن العثور على أفضل النتائج عند زراعة الزعتر حيث يتلقى ست ساعات من ضوء النهار. بمجرد زرع الزعتر ، ضع الحاوية في نافذة مواجهة للجنوب أو الغرب إن أمكن.

تتطلب زراعة الزعتر في الداخل درجات حرارة في النهار حوالي 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) أو أكثر.

كيفية زراعة الزعتر في الداخل

رعاية الأعشاب للنباتات في الداخل هي نفسها تقريبًا لتلك الموجودة في الهواء الطلق. اسقِ الماء بالكامل في كل مرة ولكن اتركه يجف قبل الري مرة أخرى.

قم بتسميد الزعتر بمحلول ضعيف من مستحلب السمك أو الأعشاب البحرية السائلة ، المخفف بمقدار النصف كل أسبوعين.

قم بقص السيقان الخشبية المفرطة على نبات الزعتر لإجبار نمو جديد. تقليم الزهور وتجفيفها للحصول على الكيس أو استخدامها في الشاي. إزالة الزهور يزيد من إنتاج أوراق الشجر.

بوعاء الزعتر

يحتاج الزعتر المزروع بالحاوية إلى إعادة تكراره في كل موسم أو فصلين حسب حجم الوعاء ومعدل النمو. ستعرف أن الوقت قد حان عندما تنمو الجذور من قاع الحاوية. تنقسم نباتات الزعتر بسهولة عند إعادة إنتاجها لتنتج المزيد من النباتات.

سوف تستفيد زراعة الزعتر في الداخل من الانتقال إلى الهواء الطلق في الصيف. ابدأ بتعريض الزعتر المحفوظ بوعاء إلى مكان شبه الظل لتكييفه مع الضوء ودرجات الحرارة الخارجية. انقلها تدريجيًا إلى الشمس الكاملة.

استخدام وحصد الزعتر

تسمح لك زراعة الزعتر في الداخل بالحصول على توابل جاهزة ومستمرة من التوابل الطازجة. يمكنك البدء في استخدام الزعتر بمجرد أن يحتوي النبات على الكثير من أوراق الشجر. اقطع السيقان واشطفها. اختر الأوراق أو مرر إصبع الإبهام والسبابة على طول الساق لدفع الأوراق.

فرم الأوراق أو أضفها كاملة إلى الصلصات والحساء والأطباق الأخرى. يمكن طهي السيقان في المخزون لإطلاق نكهتها ولكن تذكر أن تجهدها. يمكن أيضًا تجفيف أوراق الزعتر عن طريق نشرها على ورقة البسكويت لمدة يوم أو نحو ذلك في منطقة جافة دافئة.