زراعة الشمر - كيف تنمو عشبة الشمر

عشب الشمر (فونييكولوم فولغاري) له تاريخ استخدام طويل ومتنوع. استخدمه المصريون والصينيون بشكل صارم للأغراض الطبية وأعاد تجارهم إلى أوروبا من قبل التجار الأوائل. خلال العصور الوسطى ، كان يعتقد أنه يحمل صفات سحرية ويعلق الناس نباتات الشمر على أبوابهم لإبعاد الأرواح الشريرة. في نهاية المطاف ، أدرك شخص ما استخدامه كنكهة للبيض والأسماك. اليوم ، نكهة اليانسون المقرمشة تجعلها مفضلة للطهاة في كل مكان.

موطنها الأصلي في جنوب أوروبا ، يتم تجنيب عشب الشمر في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية وأستراليا ويزرع في الحدائق في جميع أنحاء العالم.

زراعة الشمر

ستجد طريقتين للتكاثر عند البحث عن كيفية زراعة الشمر. قد يتم تقسيم النباتات ، ولكن هذا ليس سهلاً كما هو الحال مع نباتات الحدائق الأخرى وغالبًا ما يثبت أنه غير مرضٍ. وذلك لأن الشمر يحتوي على جذر نقر طويل لا يرغب في التقسيم أو النقل.

زراعة الشمر بالبذور هو الخيار الأسهل. يمكن أن تزرع البذور بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة في الربيع. سيضمن نقع البذور لمدة يوم أو يومين قبل الزراعة الإنبات بشكل أفضل. حافظ على المنطقة رطبة حتى تنبت البذور وتضعف نباتات الشمر حتى 12 إلى 18 بوصة (30.5 إلى 46 سم) بصرف النظر عندما تكون 4 إلى 6 بوصات (10 إلى 15 سم). ستبدأ النباتات في الإزهار بعد حوالي 90 يومًا من الزراعة.

تزايد الشمر

خطوات كيفية زراعة الشمر بسيطة إلى حد ما لأن عشب الشمر هو نبات حديقة مقبول. ينتمي إلى عائلة الجزر والبقدونس وهو ابن عم لأعشاب أخرى مثل الكراوية والشبت والكمون. مثل هذه الأعشاب الأخرى ، تنتج نباتات الشمر ثمارًا عطرية يُشار إليها عادةً ، على الرغم من أنها خاطئة ، بالبذور.

عند نمو الشمر ، اختر مكانًا مشمسًا في الجزء الخلفي من سرير جيد التصريف. يمكن أن تنمو أوراق الشجر الجميلة حتى 6 أقدام (2 متر) ، مما يجعلها خلفية ممتازة لزراعة الزهور الأخرى.

الشمر هو معمرة قصيرة العمر تزهر بشكل أفضل في السنة الثانية. إنه يعيد إنتاج البذور بسهولة ، وبينما لا يعتبر غازياً ، فقد اكتسب سمعته بالتأكيد للنمو العدواني. يمكن قطع الشمر في وقت مبكر من الموسم لتشجيع نمو الشجيرات ويجب قطع رأسه لحصاد البذور ولمنع الإفراط في زراعة النباتات الجديدة.

حصاد البذور وجففها بينما تتلاشى رؤوس الزهرة. هناك تقييد واحد فقط لكيفية زراعة الشمر: لا تزرعها بالقرب من الشبت. التلقيح المتبادل يؤدي إلى بذور بنكهة غريبة لكل من النباتين!

بمجرد تأسيسها ، لا تحتاج عشبة الشمر إلى عناية كبيرة. إنها تفضل التربة الحمضية ، وتقدر الجرعة العرضية من السماد المعتدل وقليل من الماء الإضافي إذا كان الطقس حارًا وجافًا.

بالإضافة إلى مساهمات المطبخ ، فإن زراعة الشمر ستجذب الحشرات المفيدة إلى الحديقة وأوراقها هي المفضلة لدى اليرقات من فراشة الذيل بشق.

سواء نمت لقيمتها الطهوية أو بدقة كما في الزينة ، فإن زراعة عشب الشمر ستكون إضافة سهلة وجذابة إلى حديقتك.